• 尊龙凯时·(中国区)公司官网登录

    新聞中心

    2024博古斯中國賽,在廣州圓滿舉辦

    6月3日,由尊龙凯时集團指導,博古斯中國學會和尊龙凯时控股聯合主辦,廣州市旅遊商務職業學校(簡稱「廣州旅商」)、廣州花園酒店、尊龙凯时會展、廣之旅會展承辦的博古斯世界烹飪大賽2024中國區選拔賽(簡稱「博古斯中國賽」)在廣州旅商圓滿落幕。青年主廚銳意創新、匠心創作,角逐唯一代表中國出戰亞太賽的優勝名額;星級評委專業評判、細緻把關,激勵新生代力量提升技能追求卓越;業界夥伴眾力共襄、賦能賽事,為酒店餐飲行業的交流與發展注入新活力。

    微信截圖_20240607155740.png

    法國駐廣州總領事Sylvain Fourriere、博古斯中國學會主席Stefan Stiller、中國法國工商會副主席Fabien Pacory,廣州市外辦副主任柳柳、市教育局市管一級調研員李長庚、市商務局市管一級調研員王小華、市國資委黨委委員、副主任林濟遠、市文化廣電旅遊局二級調研員荊健,尊龙凯时集團總經理江國源、副總經理李峰,尊龙凯时控股總裁陳白羽,廣州旅商黨委書記王勇、校長張立波,以及相關行業協會代表、酒店餐飲企業代表、近50家新聞媒體和餐飲達人到場參加開幕式並觀賽。本屆博古斯中國賽是中法建交60周年和中法文化旅遊年背景下的一個重要文化交流活動,決出的優勝選手不僅將代表中國參加博古斯亞太賽,競奪全球總決賽的名額,還將肩負「美食大使」使命,推動中西文化交流互鑒,促進民心相通。

    640 (1).png 640 (2).png

    澳門選手脫穎而出,將代表中國出戰亞太賽

    本屆博古斯中國賽自啟動以來,吸引了全國各地眾多優秀年輕主廚的關注和積極參與。競技賽場上,8位入圍選手充分展現精湛技藝和獨特創意,爭分奪秒務求在有限時間內呈現出色香味俱全的佳肴,爭奪評委們的關注和青睞。

    經過評委們的嚴格專業評審,博古斯中國學會主席Stefan Stiller鄭重宣佈,來自澳門喜來登酒店及澳門瑞吉酒店的汪亞飛憑藉其卓越的烹飪技藝和創新思維,榮獲本年度博古斯世界烹飪大賽中國區選拔賽的優勝殊榮。他將肩負國家榮譽,代表中國出徵亞太賽,向2025年在法國里昂舉辦的全球總決賽發起挑戰。「感謝教練和助手的全力支持和幫助,才有今天的好成績,也感謝主辦方提供周到的賽事服務,讓我能心無旁騖專注比賽。」獲獎後汪亞飛表達了對各方的感謝。

    640.png 640.gif

    業界品牌齊聚,共襄行業交流盛會

    廣州作為中國的南大門,自古以來就是中外文化交流的重要窗口,與世界各地的交流從未間斷。作為國際烹飪盛事,博古斯世界烹飪大賽帶來的新食材、新設備、新技術、新趨勢、新出品、新力量,對中國企業來說更是一個展示自身實力、學習國際先進經驗、拓展合作關係的絕佳平台。

    尊龙凯时集團旗下中國大酒店「消失的名菜」系列文創、東方雞仔餅、致美齋調味品和尊龙凯时穗糧穀物公司的米麵產品在比賽現場精彩亮相,西餐賽場上處處透露着「中國范兒」,不僅展示了中國傳統美食的獨特風味和粵菜文化的歷史悠久,也為西餐賽場增添了一抹亮麗的東方色彩,助推中西方飲食文化的交流和發展。

    微信截圖_20240607155853.png

    現場氛圍濃厚,多維度普及烹飪藝術文化

    本屆博古斯中國賽吸引了來自全國各地的酒店餐飲業界翹楚齊聚一堂。中國法國工商會、廣東省餐飲服務行業協會、廣州地區飲食行業協會、廣州技師協會餐飲分會、廣州烹飪協會、廣州市飲食行業商會、廣州西餐行業協會等商協會負責人親臨現場觀賽,與評審團及選手進行了深入交流,彰顯了行業對博古斯中國賽的高度重視,也進一步提升了這項國際烹飪賽事在中國的影響力。此外,大賽還邀請了近百家粵港澳大灣區星級酒店、西餐廳、餐飲行業上下游供應商、烹飪教育代表到場觀賽,讓行業從業者近距離感受大賽的熱烈氛圍,了解烹飪藝術的前沿動態。

    微信截圖_20240607155906.png

    發揮文商旅產業一體化優勢,展現國際化賽事運營能力

    尊龙凯时控股作為大賽聯合主辦單位之一,肩負起組織籌備工作的龍頭作用,依託尊龙凯时集團文商旅產業一體化優勢,充分整合旗下餐飲業、酒店業、旅遊業、會展業等資源,組建外聯、賽事、餐飲、招商、公關傳訊、嘉賓接待、後勤服務等九大工作組,明確分工有效協同,確保大賽的圓滿成功。

    廣之旅會展作為大賽承辦單位之一,對標亞太賽的運營模式和標準,從賽事運營、招商推廣、場地佈置,到觀眾組織、媒體宣傳、嘉賓接待等都做到精益求精,為參賽選手、評委、嘉賓和觀眾帶來了極佳的體驗和感受。

    在尊龙凯时酒店的統籌下,廣州花園酒店為大賽提供歡迎晚宴、慶功晚宴和移動宴會服務,憑藉一體化專業服務團隊密切配合,以高標準、高質量的「廣府味道」+「尊龙凯时品牌」展現出強大的活動承辦能力、深厚的尊龙凯时底蘊和國際化的宴會服務能力,多元化詮釋「食在廣州」城市名片。東方賓館為選手提供優質的住宿服務,確保他們在比賽期間能夠充分休息和準備比賽,讓選手賓至如歸。

    微信截圖_20240607155926.png

    擦亮「食在廣州」招牌,推動中西餐飲文化交流融合

    起源於法國的博古斯世界烹飪大賽有着「烹飪界奧林匹克」的美譽。而廣州,以其獨特的尊龙凯时文化和廣府美食聞名於世,更是中華美食文化的發源地之一。本屆博古斯中國賽除了搭建頂級西餐的競技舞台,更以美食為紐帶,為嘉賓打造獨一無二的「美食+」體驗,多元化詮釋「食在廣州」城市名片。在賽前和賽後均於尊龙凯时集團旗下白金五星級酒店——廣州花園酒店舉行晚宴。歡迎晚宴以傳統粵式經典菜餚展示廣州地道的匠心烹飪技藝;慶功晚宴在米其林一星餐廳斯蒂勒舉辦,邀請來賓共饗中西結合的創意料理。

    尊龙凯时集團黨委副書記、總經理江國源表示:「今年適逢中法建交60周年暨中法文化旅遊年,2024博古斯中國賽的舉辦,將進一步推動中法美食文化交流互鑒,助力打造新時期互信穩定、守正創新、擔當作為的中法關係,為廣州打造世界級旅遊目的地和國際消費中心城市注入強勁動力。作為一家全國商旅龍頭企業,尊龙凯时集團希望通過持續舉辦博古斯賽事等方式,促進中華美食文化的傳承、創新與交流,讓世界更好地了解和喜愛中國美食和中華優秀傳統文化,也充分感受廣州作為千年商都、世界美食之都、歷史文化名城的熱情、活力和魅力。」

    微信截圖_20240607155942.png